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Q1：大豆分離蛋白樣品10倍稀釋后若仍粘稠，可在不改變檢驗(yàn)原理的前提下調(diào)整稀釋倍數(shù)。
Q2：果蔬汁檢測前“按需”調(diào)節(jié)pH，通常指稀釋后若pH仍低于5則需調(diào)節(jié)。
Q3：無菌工藝飲料出廠檢測可根據(jù)污染程度直接用原液檢測微生物，無需強(qiáng)制做多個稀釋度。
Q4：GB 19302-2025中前處理稀釋方法針對大腸菌群，適用于粘稠的發(fā)酵乳樣本；新標(biāo)準(zhǔn)對酵母菌無要求，需在生產(chǎn)過程中控制。
Q5：樣品稀釋可先稱25g樣品，再加225mL無菌稀釋液，稀釋液允許稱重。
Q6：堅(jiān)果制品無菌操作可隔無菌袋敲碎，用無菌鑷子取樣。【詳細(xì)】

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設(shè)備測試操作步驟：在開機(jī)主界面**樣品系列，選中樣品列表下方“開”打開，編輯測試樣品序列，連接885或869使用時提前輸入樣品量，**開始儀器自動測試；ECO單機(jī)使用時打開方法參數(shù)中請求輸入樣品量選項(xiàng)，設(shè)置序列只選測試方法，測試前彈窗提示輸入樣品量。注意可在樣品列表查看99個樣品內(nèi)結(jié)果，表滿需清空再建序列……【詳細(xì)】

進(jìn)行水分測試時儀器或軟件提示“over titrated”，可能伴隨漂移值為 0μg/min、反應(yīng)杯內(nèi)試劑顏色變深或發(fā)紅現(xiàn)象。先加入少量甲醇或乙醇重新平衡，若仍有提示按以下方法排查：使用庫倫法水分儀時，檢查電極電纜安裝、雙鉑針電極是否歪曲交叉、更換庫倫法卡氏試劑、清洗電極、增加攪拌速率，若卡氏試劑為國產(chǎn)則減小發(fā)生電流；使用容量法水分儀時，檢查雙鉑針電極是否平行、更換工作介質(zhì)、檢查鉑電極是否浸沒、檢查電極電纜安裝、檢查滴定管前端防擴(kuò)散閥是否破損脫落。 【詳細(xì)】

電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀（ICP - OES）是用于多元素同時或順序分析的高靈敏度儀器，基于高溫等離子體激發(fā)樣品原子/離子并檢測其特征發(fā)射光譜。其工作原理是樣品溶液經(jīng)霧化器形成氣溶膠載入高溫等離子體，元素被激發(fā)發(fā)射特征波長光，分光系統(tǒng)將復(fù)合光分散，檢測器捕獲特定波長光強(qiáng)。儀器主要組件包括進(jìn)樣系統(tǒng)、等離子體源、分光系統(tǒng)、檢測器、冷卻系統(tǒng)等。它具有多元素同時分析、寬動態(tài)范圍、高靈敏度、抗干擾能力強(qiáng)、快速分析等特點(diǎn)與優(yōu)勢，應(yīng)用于環(huán)境監(jiān)測、食品安全、醫(yī)藥與生物、工業(yè)材料、地質(zhì)與礦業(yè)等領(lǐng)域，但存在運(yùn)行成本高、光譜干擾、對樣品有要求等局限性。與其他技術(shù)對比，它在檢出限、多元素能力、干擾、成本等方面各有特點(diǎn)。其發(fā)展趨勢包括聯(lián)用技術(shù)、綠色化、智能化，已成為多領(lǐng)域元素分析的標(biāo)準(zhǔn)工具。 【詳細(xì)】

原子吸收光譜儀（AAS）基于原子對特定波長光的吸收原理測定樣品中特定元素含量。其工作原理包括原子化、光吸收和信號檢測。儀器主要組件有光源、原子化系統(tǒng)、分光系統(tǒng)、檢測器和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)。該儀器特點(diǎn)與優(yōu)勢為高選擇性、靈敏度廣、準(zhǔn)確性好、可多元素分析。應(yīng)用于環(huán)境監(jiān)測、食品安全、醫(yī)藥與生物、工業(yè)材料、地質(zhì)與礦業(yè)等領(lǐng)域。不過存在單元素分析、基體干擾、維護(hù)成本高等局限。與ICP - OES/MS、XRF等技術(shù)相比各有優(yōu)劣。其發(fā)展趨勢為聯(lián)用技術(shù)、自動化、微型化，在元素定量分析中仍占重要地位，適合常規(guī)實(shí)驗(yàn)室痕量檢測需求。 【詳細(xì)】

紫外分光光度計用于測量物質(zhì)對紫外光和可見光的吸收特性，可進(jìn)行定性或定量分析，廣泛應(yīng)用于多領(lǐng)域。核心用途包括定量分析如檢測DNA/RNA、蛋白質(zhì)、藥物濃度，依據(jù)朗伯 - 比爾定律計算未知樣品濃度；定性分析如鑒定有機(jī)化合物、檢測污染物；還可用于動力學(xué)研究、純度檢測。儀器由光源（氘燈和鎢燈）、單色器、樣品室、檢測器組成。操作時要注意樣品準(zhǔn)備、溶劑選擇、比色皿使用、基線校正和波長選擇。常見應(yīng)用場景有生命科學(xué)、制藥、環(huán)境監(jiān)測、食品工業(yè)等。其優(yōu)點(diǎn)是操作簡便、成本低、分析速度快，缺點(diǎn)是適用物質(zhì)有限、靈敏度低、可能受雜質(zhì)干擾。部分儀器有擴(kuò)展功能，該儀器數(shù)據(jù)可靠性依賴規(guī)范操作和定期校準(zhǔn)。 【詳細(xì)】

提高pH測量準(zhǔn)確性和重現(xiàn)性、延長電極壽命可從多方面著手。校準(zhǔn)技巧上，選合適緩沖液，覆蓋待測樣品pH范圍，校準(zhǔn)前設(shè)置溫度，每天使用前及連續(xù)測量時每2 - 4小時校準(zhǔn)。電極使用與維護(hù)方面，測量前沖洗吸干，測量時攪拌防氣泡，短期浸泡保存，**干燥保存，不同污染有不同清潔方法。測量操作要點(diǎn)包括處理樣品確保均勻、減少氣泡，避免交叉污染，特殊樣品有特殊處理方式。數(shù)據(jù)可靠性驗(yàn)證可通過校準(zhǔn)斜率檢查、重復(fù)測量、交叉驗(yàn)證。常見問題如響應(yīng)慢、讀數(shù)漂移、校準(zhǔn)失敗有對應(yīng)解決辦法。注意避免極端pH，維護(hù)參比電極，及時更換壽命到期電極。不同應(yīng)用場景有優(yōu)化方式，關(guān)鍵應(yīng)用建議建立SOP并記錄數(shù)據(jù)。 【詳細(xì)】